96/12/05 特定保健用食品評価検討会第３部会議事概要

特定保健用食品評価検討会第３部会議事概要

日　　時：	平成８年８月２２日（木）10:00～12:00
場　　所：	中央合同庁舎第５号館共用第７会議室
出席委員：	北川照男（部会長）、江指隆年、上野川修一、斎藤行生、家森幸男、
(50音順)	吉田昭（以上、敬称略）
厚生省　：	竹下室長、平松補佐、大江専門官、滝本専門官、片山事務官

１　議事概要

　開会、竹下室長挨拶、配付資料の確認後、申請商品の評価検討が行われ、次の申請商品について、基本的には第３部会として許可して差し支えないことととされた。
　(1) 「バランスサポートてりやきハンバーグ」
　(2) 「バランスサポートてりやきミートボール」
　(3) 「カゼイン・ＤＰ」
　なお、(3)については、既に許可したものと関与成分や表示内容などが、全く同一であるため、この部会の結論で許可することが了承された。
　

２　申請商品の評価についての主要な意見等

(1) 「バランスサポートてりやきハンバーグ」及び(2)「バランスサポートてりやきミートボール」について

○　関与する成分の名称について、申請においては、『大豆グロブリン』となっているが、既に許可されているものは、『大豆たんぱく質』としていることもあり、従来どおりとすべき。
○　グロブリン精製過程で殺菌剤を使っているとすれば、その殺菌剤残存の有無を確認すべき。
［事務局：確認する。］（後日、加熱殺菌のみで殺菌剤は使用していないことを確認）
○　２ー４３について、社内報以外に発表できないか。また、共同研究者の氏名を掲載できないか。
［事務局：共同研究者について確認する。］
○　社内報の論文であっても、社外の共同研究者を入れる等のデータの信頼性、客観性を確保することが必要。
○　新しい知見でなくとも、食品成分の効果についてのデータを発表できる場の検討が望まれる。
○　制度ができて評価についても一定の実績があるので、そろそろできるところから特定保健用食品のガイドラインの作成を検討してはどうか。

(3) 「カゼイン・ＤＰ」について

○　７ー２の資料、逆相計ＨＰＬＣ法及びＡＣＥ阻害活性法が付いていないので添付する必要がある。
［事務局：確認する。］（後日添付した）
○　定量方法は記述が不十分である。
［事務局：確認する。］

　　問い合わせ先　厚生省生活衛生局食品保健課
　　　　　担　当　片山(内2459)
　　　　　電　話　(代)03-3503-1711

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